Se trata de la vinificación exclusiva de Raúl Ravanal, hijo de uno de los viñateros más antiguos de la zona. Es una producción de solo 1.200 botellas, de ensamblaje, variedad 70% carmenere y 30% cabernet, del pequeño viñedo ubicado en el hotel Cava Colchagua.

Producto de una cuidada agricultura y con una mínima intervención en la bodega. Así, la crianza se realiza en ánforas de barro, que respetan más el carácter único que aporta el terroir al vino, y además resaltan las características propias de las variedades autóctonas.

Además producimos 2.000 botellas de espumante, variedad Brut y Asti, método tradicional, que convierte un vino tranquilo en espumoso y aporta todos los matices al perfil aromático.